Mostarda di Anguria Bianca

5,50 29,00  IVA inclusa

Ingredienti: anguria bianca 60%, zucchero, aroma di senape

 

Varietà di anguria dalla scorza verde e polpa bianca ritrovata per caso vent’anni fa da un piccolo contadino di Viadana. Sconosciuta alla maggior parte dei mantovani, è stata proposta da Paola promuovendone la coltivazione della materia prima.
Per il suo caratteristico sapore erbaceo è in grado di esaltare formaggi stagionati come Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Castelmagno, ma trova il suo ideale abbinamento con gli insaccati grassi come lardo e pancetta.

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Per uniformare il sapore delle senape si consiglia di mescolare il prodotto in una ciotola prima del consumo.

Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 12 settimane

Dichiarazione nutrizionale – valori medi per 100g
Energia 995 kJ/238 kcal
Grassi < 0,1 g
   di cui Acidi grassi saturi < 0,1 g
Carboidrati 62,6 g
   di cui zuccheri 60,0 g
Proteine 0,84 g
Sale < 0,01 g

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