Mostarda di Anguria Bianca
5,50 € – 34,00 €
Ingredienti: anguria bianca 60%, zucchero, aroma di senape
Varietà di anguria dalla scorza verde e polpa bianca ritrovata per caso vent’anni fa da un piccolo contadino di Viadana. Sconosciuta alla maggior parte dei mantovani, è stata proposta da Paola promuovendone la coltivazione della materia prima.
Per il suo caratteristico sapore erbaceo è in grado di esaltare formaggi stagionati come Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Castelmagno, ma trova il suo ideale abbinamento con gli insaccati grassi come lardo e pancetta.
Per uniformare il sapore delle senape si consiglia di mescolare il prodotto in una ciotola prima del consumo.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 12 settimane
Dichiarazione nutrizionale – valori medi per 100g | ||
Energia | 995 kJ/238 | kcal |
Grassi | < 0,1 | g |
di cui Acidi grassi saturi | < 0,1 | g |
Carboidrati | 62,6 | g |
di cui zuccheri | 60,0 | g |
Proteine | 0,84 | g |
Sale | < 0,01 | g |